Recettes

  Ingrédients Pain perdu 1/2 tasse de lait (n’importe fait l’affaire, mais le lait de coco est recommandé pour son onctuosité) 1 œuf 1 c. à thé d’extrait de vanille 1/4 de c. à thé de cannelle 2 c. à soupe de sirop d’érable 2 croissants, coupé à l’horizontale 1 c. à soupe d’huile de noix de coco ou de beurre   Garnitures Beurre d’arachide épicé Manba Fraises tranchées Arachides hachées Sucre en poudre   Étapes Dans un bol de taille moyenne, ajouter le lait, l’œuf, l’extrait de vanille, la cannelle et le sirop d’érable. Mélanger à l’aide d’un fouet. Tremper les croissants dans le mélange liquide et bien les imbiber. Faire fondre l’huile de noix dans un grand poêle à feu moyen. Ajouter les moitiés de croissants et cuire 2 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Étaler du beurre d’arachide sur deux des tranches. Garnir de fraises et couvrir avec la seconde moitié de chaque croissant. Arroser de beurre d’arachide. Parsemer d’arachides hachées et de sucre en poudre.

Très souvent, lorsque nous faisons des dégustations, nous entendons la question « Comment mange-t-on du beurre d’arachide épicé ? » Saviez-vous que il y a certaines personnes qui ADORENT manger du beurre d’arachide en sandwich avec de la mayonnaise et des cornichons! Cette combinaison est en fait un classique dans le sud des États Unis depuis la Grande dépression. D’autre part, alors que certains trempent leurs sandwichs de beurre d’arachide dans une soupe fumante aux tomates, d’autres aventuriers gourmands adorent l’ajouter à leur omelette tout en y incorporant des petits morceaux de bacon caramélisé. Nous savons très bien que ces mariages sont assez hors de l’ordinaire et c’est pourquoi nous avons voulu partager avec vous nos façons préférées de manger notre beurre d’arachide épicé Manba. Du déjeuner au souper et en passant par le dessert, notre beurre d’arachide épicé peut être mangé d’une multitude de façons. Commencez votre journée du bon pied Commençons avec le petit déjeuner ! Parfois, nous sommes pressés le matin et désirons un déjeuner gouteux, nutritif et qui nous remplira jusqu’à notre prochain repas. C’est ainsi que nous avons créé notre recette de Poudings au chia, beurre d’arachide épicé et confiture. Il s’agit d’un déjeuner inspiré de la combinaison classique (mais toujours délicieuse !) de beurre d’arachide et confiture. Faites ces poudings avant d’aller vous coucher et dégustez-les le lendemain. Remplis de nutriments, ils sont incroyablement faciles à réaliser, mais ont énormément de saveurs – ils sont légèrement épicés, sucrés à perfection et délicieusement crémeux. Ils vont vous épater, c’est garanti ! Si vous n’êtes pas du genre à suivre des recettes, alors transformez tout simplement votre tartine au beurre d’arachide épicé en la garnissant de tranches de pommes et d’une pincée de cannelle. Vous voulez une garniture encore plus hors du commun ? Notre suggestion : garnissez vos tartines de bananes caramélisées. Comment utiliser Manba pour le lunch & le souper ? Nous avons tendance à associer le beurre d’arachide avec des ingrédients plutôt sucrés, mais en fait, le beurre d’arachide est utilisé dans des plats salés partout à travers le monde ! Par exemple, dans les pays de l’Afrique de l’ouest, on cuisine des ragouts savoureux à base de beurre d’arachide. D’autre part, en Thaïlande, celui-ci est fréquemment utilisé dans des salades thaïes remplies de légumes. Inspirés par ces deux cultures, nous avons recréé ces plats classiques. Dans notre Ragout au beurre d’arachide épicé et papate douce, nous avons utilisé notre beurre d’arachide croquant pour créer un repas qui peut être servi au souper tout comme au lunch lors d’une journée froide. Réconfortant et savoureux, servez-le avec du riz brun ou du quinoa et il satisfera à coup sûr vos envies gourmandes pour un plat aux saveurs exotiques. Lorsque vous voulez un plat plus léger, un de nos repas préférés est cette Salade de quinoa style thaï avec vinaigrette au beurre d’arachide épicé. Remplie de légumes comme des carottes, concombres, épinards et coriandre ainsi que garnie d’une vinaigrette crémeuse, cette salade nourrissante est succulente au lunch tout comme au souper. Il y a toujours de la place pour le dessert Plusieurs d’entre nous avons grandi avec les biscuits moelleux au beurre d’arachide de nos mamans – oui oui, ceux avec le motif quadrillé sur le dessus. Ils étaient si délicieux ! Maintenant, laissez nous vous présenter de nouvelles façons d’utiliser du beurre d’arachide épicé dans des desserts et autres collations sucrées. Cette année, pour le temps des fêtes nous avons confectionné ces Sandwichs de beurre d’arachide enrobés de chocolat – et ils étaient INCROYABLE. Il y a quelque chose de magique qui se produit lorsqu’on créé un dessert combinant des crackers style Ritz, notre beurre d’arachide épicé et du chocolat noir. Le résultat est un dessert qui ressemble à une création faite par un chef. Et pourtant, ils sont si faciles à réaliser ! Si vous êtes un traditionaliste, alors essayez simplement d’ajouter du Manba à votre pain au bananes. Pourquoi ne pas l’ajouter à du fudge ? L’équilibre parfait entre l’épicé et le sucré qui peut être atteint en mariant seulement 4 ingrédients est complètement époustouflant. Pour en apprendre plus sur les bienfaits du beurre d’arachide et des piments forts, cliquez ici pour lire notre article précédent sur le sujet. Morale de l’histoire Notre beurre d’arachide est incroyablement polyvalent et santé ! N’hésitez pas à expérimenter avec et à essayer certaines de nos recettes disponibles sur notre site. De plus, assurez-vous de nous suivre sur nos médias sociaux (sur Instagram & sur Facebook) afin d’être mis au courant lorsque nous publions de nouvelles recettes ainsi que pour découvrir de nouvelles façons de déguster Manba.

  Ingrédients 1/4 de tasse de graines de lin moulues 2 tasses de flocons d’avoine à l’ancienne 1/2 de tasse de beurre d’arachide épicé croquant Manba 1/3 de tasse de sirop d’érable 8 c. à thé de confiture   Étapes Préchauffer le four à 325ºF. Tapisser une plaque à biscuit de papier parchemin. Mettre de côté. Dans un grand bol, ajouter les graines de lin et les flocons d’avoine. Mélanger et mettre de côté. À une petite casserole, ajouter le sirop d’érable et le beurre d’arachide. Faire fondre le beurre d’arachide à feu moyen-doux en remuant de temps en temps jusqu’à ce qu’il soit incorporé au sirop d’érable. Verser ce mélange sur les flocons d’avoine. Mélanger à l’aide d’une spatule ou d’une cuillère en bois. Verser le granola sur la plaque préparée. Uniformiser à l’aide de votre spatule ou cuillère. Déposer 8 cuillères à thé de confiture sur le granola et étaler délicatement. Cuire 15 minutes. Après 15 minutes, remuer et cuire un autre 7 minutes où jusqu’à ce que le granola commence à devenir doré. Éteindre le four et y laisser le granola pendant 5 minutes. Déguster avec du yogourt, un smoothie ou du lait d’amande.

  Ingrédients 1 c. à soupe de beurre d’arachide épicé crémeux Manba 1 1/2 c. à thé de graines de chia 2 c. à thé de graines de lin 1 1/2 banane congelée 3 c. à soupe de poudre de cacao 1 1/2 tasse de lait d’amande out de soya non sucré   Étapes Ajouter tous les ingrédients à un mélangeur. Mélanger jusqu’à homogénéité. Transférer dans un verre et déguster immédiatement.

  Ingrédients 1 tasse de quinoa, cuit 1 carotte, coupée en julienne 1/4 de tasse d’oignon rouge coupé en dés 3/4 de tasse de concombre coupé en dés 1 tasse d’épinards hachés 1/4 de tasse de coriandre hachée 1/4 de tasse d’arachides rôties à sec, hachées Vinaigrette  2 c. à soupe de beurre d’arachide épicé original Manba Jus d’une demi lime 1/2 c. à thé de gingembre frais, émincé 1 c. à thé de sauce soya 1/2 c. à thé de sirop d’érable 1/2 c. à thé d’huile de sésame 1 c. à thé de vinaigre de riz Étapes À un grand bol, ajouter le quinoa, la carotte, l’oignon rouge, le concombre, l’épinard, la coriandre et les arachides rôties à sec. Mélanger. Mettre de côté. À un petit pot Masson, ajouter tous les ingrédients de la vinaigrette. Fermer le pot et secouer jusqu’à ce que la vinaigrette soit homogène. Goûter et ajuster les assaisonnements. Ajouter du beurre d’arachide pout plus d’onctuosité et piquant, de la lime ou du vinaigre de riz pour l’acidité, de la sauce soya pour plus de sel et du sirop d’érable pour un goût plus sucré. Verser sur la salade et bien mélanger.

Ingrédients 2 c. à soupe d’huile de noix de coco 1/2 de tasse de grains de maïs à éclater 1/4 de tasse de beurre d’arachide épicé crémeux Manba 1/2 de tasse pépites de chocolat   Étapes Préchauffer le four à 350ºF. Tapisser une plaque à biscuit de papier parchemin. Réserver. Dans une grosse casserole, à feu moyen-élevé, ajouter une cuillère à soupe d’huile de noix de coco et le mais à éclater. Couvrir. Faire éclater les grains de maïs en secouant la casserole régulièrement. Lorsqu’on n’entend plus de grains éclater, le mais est prêt. Retirer du feu et mettre de côté. Dans une petite casserole, faire fondre le beurre d’arachide avec la seconde cuillère à soupe d’huile de noix de coco, mélangeant régulièrement. Verser le mélange sur le mais éclaté et mélanger afin de bien couvrir chacun des grains. Cuire 3 minutes. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat dans un bain-marie. Verser le chocolat sur le popcorn et refroidir jusqu’à ce que le chocolat soit entièrement ferme. Transférer dans un récipient hermétique ou offrir en cadeau à vos êtres chers pendant le temps des fêtes.

  Ingrédients 32 crackers de style Ritz 16 c. à thé de beurre d’arachide épicé original Manba 1 tasse de pépites de chocolat noir Sucres décoratifs dorés (facultatif) Fleur de sel (facultatif)   Étapes Placer les crackers sur une plaque à biscuit ou une grosse assiette plate tapissée de papier parchemin. Étaler 1 cuillère à thé de beurre d’arachide sur 16 des 32 crackers et faire des sandwichs avec les crackers qui ne sont pas couverts de beurre d’ Transférer au réfrigérateur pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que le beurre d’arachide ait solidifié. Faire fondre les pépites de chocolat dans un bain marie. Par la suite, à l’aide d’une fourchette, déposer chaque sandwich dans le chocolat fondu et couvrir de chocolat. Remuer légèrement afin que l’excès de chocolat retombe dans le chocolat fondu. Replacer sur la plaque à biscuit ou l’assiette tapissée de papier parchemin. Répéter pour le reste des sandwichs. Garnir avec des sucres décoratifs et de la fleur de sel. Transférer au réfrigérateur pour durcir. Délicatement décoller du papier parchemin et servir.