Jason Delis et Stanley Dumornay
Dans les coulisses
L'idée de Manba est née lors d'un voyage humanitaire en Haïti auquel participaient Jason Delis et Stanley Dumornay, né en Haïti. Sur place, Stanley a suggéré à Jason de goûter au beurre d'arachide haïtien, connu sous le nom de « manba », généralement relevé avec des piments forts. Un mélange étrange, a pensé Jason. Il a tout de même acheté un pot à l'ami de Stanley et l'a goûté à son retour à Montréal. Il a immédiatement compris pourquoi les Haïtiens aiment tant leur manba. La texture onctueuse des arachides grillées moulues tapisse le palais et l'apaise après que le piquant du piment ait fait son effet, créant une expérience addictive dont tout amateur d'arachides ou de piments raffolerait ! Constatant l'absence de cette spécialité haïtienne à Montréal, Stanley et Jason se sont associés pour fonder Dumornay Delis (dD) et ont lancé leur propre Manba en octobre 2015.